Menu tradition 29€

 

    Maki de truite fumée , espuma de raifort                         

ou

Carpaccio de bœuf et sa burrata



********

Merlan de bœuf (pièce du boucher)   

Ou

Filet de daurade sauce vierge

   

 

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Fromage ou dessert

Crumble aux fruits du moment    Ou

Paris Brest à notre façon     


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Menu Enfant ( - 12 ans ) 12,50€

 Menu enfant -12 ans 12,50€

Steak haché Angus, frites maison
Ou
Saucisse de Montbéliard, frites maison

Boisson Fanta ou oasis (25cl)
Dessert
Glace 2 boules au choix
Ou
Muffin glace vanille et Smarties   

                                                 
  



Suggestions du moment





                  Jarret de porc grillé 600g ,
            crème de comté et sa garniture 21,00€









La carte

Nos Entrées

             Maki de truite fumée, espuma de raifort 13€
             Salade de chèvre chaud lardé 12€
               Carpaccio de bœuf et sa burrata 14€        
               Tartare de daurade, mangue et yuzu 14€ 
              Petite croûte aux morilles 17€
              Planche de charcuteries à partager pour 2/pers 15€

 


 



           Nos plats
                                                 
  • Merlan de bœuf (pièce du boucher) 22€
  •                      *Sauce morilles +8€ / échalote ou poivre vert +3€
  • Entrecôte de veau aux morilles 30€
  • Filet de dorade sauce vierge 20€
  • Dos de rascasse crème de chorizo 25€
  • Assiette Franc-Comtoise 20€
  • (Salade, galette de pdt, jambon à l’os, fromage, saucisse de Montbéliard)
  • Friture de carpe à volonté, frites, salade (part personnes) 24€
  • Croûte aux morilles et sa garniture au choix 29€








  Nos fromages
Assiette du fromager d’ici ou d’ailleurs (fromagerie de Montbéliard) 8€

                                       Les desserts du Chef                                       
Café ou thé gourmand 10.00€
Crumble aux fruits du moment 7,00€
Paris Brest à notre façon 8,00€          
Profiteroles 7,00€ 
                              Fondant au chocolat 8,00€                                             
Moelleux aux pommes glace vanille caramel beurre salé 7,00€ 
Sphère chocolat ,nougat glacé 8,00€


Nos coupes alcoolisé (2cl) 8€
  Coupe griottine(glace vanille,griotte griottines de fougerolles crème fouettée )   
Coupe limoncello(sorbet citron,limoncello)
Coupe framboisine(sorbet framboise,eau de vie de framboise)
Coupe colonel (sorbet citron ,vodka )