Menu tradition 29€

 

      Feuilleté Franc comtois 

  (Champignons, saucisse de Montbéliard, cancoillotte)

  Ou                                                          Déclinaison de crevettes

  ********

Bavette d’aloyau Angus   

Ou

Pavé de truite sauce riesling    

 

********

Fromage ou dessert

Panacotta ananas caramélisé, mangue et passion      

                                                                          Ou

Brioche perdu glace vanille et caramel beurre salé     



 Menu gourmand 43€

 

 

 Ardoise de foie gras et chutney de figue et noix

 Ou

  Cassolette d’escargots au savagnin

 

    **********

 

 Souris d’agneau jus de thym

 Ou

 

                       Saumon d’Écosse tagliatelles aux morilles

 

        **********

 

    Fromage ou dessert

 

    Nougat glacé maison

 

       Ou

 

                   Torche aux marrons, cœur mandarine revisitée

 

Menu Enfant ( - 12 ans ) 13,00€

 Menu enfant -12 ans 13,00€

Steak haché Angus, frites maison
Ou
Saucisse de Montbéliard, frites maison

Boisson Fanta ou oasis (25cl)
Dessert
Glace 2 boules au choix
Ou
Muffin glace vanille et Smarties   

                                                 
  



Suggestions du moment





                  Jarret de porc grillé 600g ,
            crème de comté et sa garniture 22,00€









La carte

Nos Entrées

             
             Feuilleté Franc-Comtois 13€
             Salade de chèvre chaud lardé 12€
               Déclinaison de crevettes 13€        
               Ardoise de foie gras et chutney figue et noix 16€ 
              Petite croûte aux morilles 17€
              Planche de charcuteries à partager pour 2/pers 15€
  Cassolette d’escargots au savagnin 15€

 


 



           Nos plats
                                                 
  • Bavette d’aloyau Angus 22€
  •                      *Sauce morilles +8€ / échalote ou +3€
  • Souris d’agneau jus au thym 26€
  • Pavé de truite sauce riesling 20€
  •             Pavé de saumon d’Écosse tagliatelles aux morilles 26€
  • Assiette Franc-Comtoise 20€
  • (Salade, pommes grenaille, jambon à l’os, fromage, saucisse de Montbéliard)
  • Friture de carpe à volonté, frites, salade (part personnes) 24€
  • Croûte aux morilles et sa garniture au choix 29€








  Nos fromages
Assiette du fromager d’ici ou d’ailleurs (fromagerie de Montbéliard) 8€

                                       Les desserts du Chef                                       
Café ou thé gourmand 10.00€
Pana cotta ananas caramélisé, mangue et passion 7,00€
Brioche perdu glace vanille, caramel beurre salé 6,00€          
Nougat glacé 7,00€ 
Torche aux marrons revisitée 8,00€                                             
Moelleux aux pommes glace vanille caramel beurre salé 7,00€ 
Profiteroles 8,00€



Nos coupes alcoolisé (2cl) 8.50€
  Coupe griottine(glace vanille,griotte griottines de fougerolles crème fouettée )   
Coupe limoncello(sorbet citron,limoncello)
Coupe framboisine(sorbet framboise,eau de vie de framboise)
Coupe colonel (sorbet citron ,vodka )